|
|
Chili Groentensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olie - 1 gehakte ui - 120 gr hele groene jalapeno pepers uit blik of vers, in vieren gedeeld - 1 l kippebouillon - 1 grote aardappel, geschild en in kleine reepjes gesneden - 1/4 l tacosaus(zie saus) - 1 el limoensap - tortillachips en schijfjes limoen om te garneren - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie in een grote steelpan verhitten en de ui glazig fruiten. Voeg de pepers,bouillon, aardappel en tacosaus toe. Een deksel op de pan leggen en de soep 20 minuten laten sudderen. Roer het limoensap erdoorheen en voeg zout toe. Met tortillachips in soepkommen of op borden serveren. Laat in elke soepkom een dun schijfje limoen drijven.
|
|
|